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本文目錄

• 排煙管道清洗方法是什么？
• 油煙管道清洗流程？
• 飯店油煙管道怎么清洗？
• 大型抽油煙機(jī)管道清洗方案？
• 餐廳油煙管道怎么自己清洗？
• 油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
• 油煙管道墻怎么處理？

排煙管道清洗方法是什么？

1、切斷電源，首先重點(diǎn)清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業(yè)場(chǎng)所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機(jī)那樣可以將每個(gè)部分都拆下來，比如排煙罩的清洗就需要技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，先用工具將較厚的一部分油污鏟除。因?yàn)槎逊e了大量的油污，需要用到比較專業(yè)的化油劑，用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后半小時(shí)，用清水沖洗干凈。 有的排煙管道口比較窄小，技術(shù)人員無法進(jìn)入管道內(nèi)作業(yè)，為了避免管道內(nèi)的油煙留下隱患，很多公司通常會(huì)利用機(jī)械設(shè)備將管道開孔并進(jìn)行清潔。這種方法比較簡單也很干凈，有的管道本身比較復(fù)雜，人工清洗可能會(huì)留下死角。 選用設(shè)備開孔清洗需要注意的就是對(duì)開孔處的密封處理，否則出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，會(huì)留下安全隱患，酒店廚房設(shè)計(jì)時(shí)就更要注意這一點(diǎn)。

2、清洗風(fēng)機(jī)。經(jīng)過長時(shí)間的運(yùn)行后，風(fēng)機(jī)的扇葉上會(huì)因?yàn)橛臀鄣亩逊e而變得厚重，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會(huì)因?yàn)橛臀鄣年P(guān)系變小，排風(fēng)效果就會(huì)越來越差。清潔風(fēng)機(jī)首先要將風(fēng)機(jī)拆下來，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁；然后清洗風(fēng)機(jī)表面。組裝前，要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動(dòng)裝置添加潤滑油，確保風(fēng)機(jī)靈活排風(fēng)。這一步比較關(guān)鍵，是由有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員操作。

3、清洗油煙凈化器。廚房排煙系統(tǒng)的通風(fēng)效果還受到油煙凈化器的影響。凈化器長時(shí)間使用過后，內(nèi)部的極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積有大量油污，油煙凈化效果變差。有數(shù)據(jù)表明，%左右的廚房排煙不暢，都是由于長期不重視對(duì)油煙凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)的清潔。油煙凈化器分多種類型，先用清洗劑浸泡，再根據(jù)不同類型凈化器結(jié)合清洗機(jī)進(jìn)行清洗。

油煙管道清洗流程？

清洗流程

1.拆卸。如果不能用手直接清洗油污管道，可以通過拆卸的方法，這種方法清潔較為徹底，但是施工難度比較大。在清理時(shí)技術(shù)人員需要按照油煙管道的實(shí)際情況來計(jì)算拆卸距離，然后在管道的兩側(cè)進(jìn)行清理。

2.開孔。這種清潔方法比較容易，需要技術(shù)人員先計(jì)算一下打開油煙管道的間隔距離、開口尺寸以及開口數(shù)量，再通過孔清潔來清理煙灰管內(nèi)部，最后將孔進(jìn)行密封。

3.機(jī)器設(shè)備。在手不便直接清洗油污管道的情況下，可以使用機(jī)器設(shè)備來清理，首先要在管道里面噴灑適量的清潔劑，等待油污被融化后，使用電動(dòng)刷軸進(jìn)行清理。

飯店油煙管道怎么清洗？

油污管道可以通過拆卸、開通或是機(jī)器設(shè)備來被清理。

1.拆卸。如果不能用手直接清洗油污管道，可以通過拆卸的方法，這種方法清潔較為徹底，但是施工難度比較大。在清理時(shí)技術(shù)人員需要按照油煙管道的實(shí)際情況來計(jì)算拆卸距離，然后在管道的兩側(cè)進(jìn)行清理。

2.開孔。這種清潔方法比較容易，需要技術(shù)人員先計(jì)算一下打開油煙管道的間隔距離、開口尺寸以及開口數(shù)量，再通過孔清潔來清理煙灰管內(nèi)部，最后將孔進(jìn)行密封。

3.機(jī)器設(shè)備。在手不便直接清洗油污管道的情況下，可以使用機(jī)器設(shè)備來清理，首先要在管道里面噴灑適量的清潔劑，等待油污被融化后，使用電動(dòng)刷軸進(jìn)行清理。

大型抽油煙機(jī)管道清洗方案？

1. 首先，關(guān)閉抽油煙機(jī)電源，并拔掉電源插頭，以確保安全。

2. 打開抽油煙機(jī)的面板，取出油網(wǎng)和油杯，清理油垢，并使用溫水和中性洗滌劑清洗干凈。

3. 對(duì)煙道進(jìn)行初步清潔。在煙道口噴灑清洗劑并靜置-分鐘，然后使用高壓水槍或長桿刷清洗煙道。

4. 從煙道口開始，用長桿刷或高壓水槍清洗煙道。在清洗過程中，要定期更換刷頭或水嘴，確保清洗效果。

5. 清洗完畢后，用清水沖洗煙道，以確保清洗劑和油垢徹底清除。

6. 清洗完畢后，將抽油煙機(jī)的面板、油網(wǎng)和油杯重新安裝好，并插上電源插頭，試運(yùn)行一段時(shí)間，確保抽油煙機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

餐廳油煙管道怎么自己清洗？

根據(jù)國家規(guī)范，餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)： 煙罩煙道清洗后%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的表面無油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的表面%以上可以看見底漆，電機(jī)底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

（天銳杰煙道清洗提示）根據(jù)北京市消防局提示，餐飲后廚煙道天至少清洗一次，煙道清洗建議客戶根據(jù)自身實(shí)際情況，自己安排清洗次數(shù)煙道清洗。油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)：排煙罩清洗完后％以上能見不銹鋼，無油泥、油漬。 排煙橫管道清洗后管道內(nèi)壁%以上無塊狀油垢。 凈化器清清洗完后能見底漆無塊狀油垢。天銳杰煙道清洗主要清洗排煙罩，篦子，風(fēng)機(jī)，凈化器，管道，運(yùn)水風(fēng)車。

油煙管道墻怎么處理？

1、準(zhǔn)備一個(gè)絲瓜殼和一瓶地板清潔劑，將地板清潔劑擠在絲瓜殼上，然后反復(fù)在墻壁上的黃斑油污上，反復(fù)擦拭，再用清水沖洗即可。

2、清理頑固的油污，可以先用廚房用的清潔劑噴在墻壁上，然后準(zhǔn)備一張大的紙，蓋在上面，等上一刻鐘，便可以把油污軟化掉，將紙撕下，再用棉布蘸清潔劑即可。

3、準(zhǔn)備一個(gè)舊牙刷，蘸汽油刷在油污處，再用干凈的棉布蘸汽油擦掉污垢，最后用清水沖洗干凈。

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