發布時間:2025-01-29瀏覽: 3次標簽:
旅館、餐飲場所、醫院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次。
餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每日至少清理1次,清理應當做好記錄。
火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每日要至少清理1次,并做好記錄備查。
高層建筑內賓館、酒店、餐飲場所的經營者應當至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設施進行一次檢查、清洗或者保養,并做好記錄,保留2年備查。
賓館、餐飲場所的經營者至少每季度對廚房煙道、燃氣管道進行一次檢查、清洗和保養。
高層建筑內用火管理應當符合下列要求:
(四)賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設施與可燃物之間應當采取防火隔熱措施,每季度至少對廚房排油煙管道進行一次檢查、清洗和保養,建立檢查和清洗記錄。
火災高危單位應當遵守下列規定:
(一)設有廚房的火災高危單位至少每半年清理1次廚房煙道。
高層建筑內的賓館飯店、餐飲場所的爐火、煙道等設施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施,該場所經營者每季度至少對廚房排油煙管道進行一次清理。
人員密集場所應當遵守下列規定:
(五)廚房油氣煙道應每月至少清理一次,確保消防安全。
1. 法律分析:目前在國家層面的消防法中,并未具體規定煙道清洗的細節,但是地方政府如北京市通過地方性法規對煙道清洗提出了要求。
2. 依據《北京市消防條例》第三十二條,北京市要求食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂,應按照本市規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行定期清洗。
3. 北京市人民政府的《北京市餐飲經營單位安全生產規定》中,第二十五條規定餐飲經營單位需每日清洗操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內的部分。同時,中餐操作間的排油煙管道每日至少清理1次,并記錄相關清洗情況。
4. 第二十六條規定了餐飲經營單位在使用和儲存危險物品時的安全措施,要求單獨存放并由專人管理。
5. 第二十七條規定了關于液化石油氣瓶的安全使用要求,包括氣瓶與灶具之間的最小凈距離、軟管的長度限制以及定期檢查更換。
6. 第二十八條規定了在高層建筑內禁止使用瓶裝液化石油氣,以及液化石油氣瓶的總重量和數量限制。
7. 第二十九條規定了營業區域設置在地下的餐飲單位的安全要求,包括不得設置在地下2層以下、禁止使用液化石油氣和儲存危險物品、以及疏散通道的機械排煙設施安裝要求。
8. 第三十條規定了餐飲經營單位應制定的生產安全事故應急救援預案,以及預案的演練頻率和要求。
9. 第三十一條要求餐飲經營單位的負責人和其他人員熟悉并掌握應急救援預案,以及消防器材的使用和疏散通道的位置。
. 第三十二條規定了餐飲經營單位應設置的應急廣播系統要求,以及應使用的中英文播放語言。
. 第三十三條規定了在生產安全事故發生后,餐飲經營單位應迅速啟動應急救援預案,并按照規定及時報告相關部門。
北京中興盛達廚房油煙管道清洗公司嚴格遵守北京市的《餐飲經營單位安全生產規定》。根據相關規定,第二十五條明確指出,餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處一米范圍內,每日必須進行清洗。對于中餐操作間的排油煙管道,每日至少進行一次清洗,并確保清洗過程有記錄存檔。
違反此規定,商務行政主管部門將采取嚴厲措施。第三十五條規定,如未按時進行油煙管道清洗,將面臨元至3萬元的罰款,這是對清洗責任的嚴肅強調。
作為專業的清洗服務提供商,北京中興盛達油煙管道清洗公司業務廣泛,涵蓋了北京各大區域,包括海淀區、豐臺區、朝陽區等地,甚至輻射至天津、河北、廊坊等地。公司成立于年,憑借堅實的信譽,被評為“重合同守信用單位”,并持有中國保潔協會、中國清洗工程技術合作協會、中國消防協會和中國通風處理協會等多家權威機構的會員資格。
公司擁有先進的清洗設備和高品質的服務,致力于成為行業內的領先者,為酒店、食堂、學校、機關單位等各類場所提供專業、高效的油煙機、油煙凈化器、大型油煙機和煙道清洗服務,以確保廚房環境的清潔和安全。
高層公共建筑內餐飲場所排油煙管道的清洗頻率是一個關乎消防安全的重要問題。根據相關規定,這類場所的排油煙管道應至少每季度清洗一次。具體來說:
國家GA -《人員密集場所消防安全管理》以及其他地方性消防安全管理規定,如《山東省高層建筑消防安全管理規定》、《青島市高層建筑消防安全管理辦法》等,均明確要求高層建筑內賓館、酒店、餐飲場所的經營者至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設施進行一次檢查、清洗或者保養,并做好記錄。
此外,對于重油煙餐飲場所和灶臺數達3眼及以上的餐館、食堂,由于油煙產生量大,每季度清洗一次可能難以滿足現實火災防范需求,因此建議每月至少清洗一次。清洗時應確保清洗質量,使排煙罩、同步煙道等能夠見到原有的內壁顏色,不殘余小塊干煙油污,從而有效減少火災隱患。
總之,高層公共建筑內餐飲場所的經營者應嚴格按照相關規定和要求清洗油煙管道,確保油煙管道的清潔和暢通,以保障消防安全。同時,監管部門也應加強執法檢查,對未按規定清洗油煙管道的餐飲場所進行處罰,確保各項消防安全措施得到有效落實。
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