隔油池是餐飲企業中常見的設備，它能夠將餐廳廢水中的油脂分離出來，起到凈化水質的作用。然而，長時間不進行清理和維護，隔油池內的油脂會逐漸積累，導致油污堵塞管道，甚至引發火災等安全風險。因此，關莊路隔油池清掏工作非常重要。

下面是一份關莊路隔油池清理記錄范本，以及注意事項指南，供大家參考：

一、隔油池清掏記錄范本

企業名稱：XXX餐廳

清掏日期：年7月日

清掏人員：小明

清掏工具：吸污車、清洗設備

清掏過程：

1. 確保清潔工具和設備準備充足，并確保人員穿戴好相應的防護裝備。

2. 先關閉進水口和排水口，以避免漏水或混入外來物質。

3. 將吸污車連接到排水口，將隔油池內的廢水和油脂抽出。

4. 對隔油池內壁進行高壓清洗，清除沉積的污垢。

5. 檢查隔油池中是否有損壞或老化的部件，如有需要及時更換。

6. 清理完畢后，將廢水和油脂妥善處理，防止對環境造成污染。

二、注意事項指南

1. 定期清掏：隔油池應定期進行清掏，以保證其正常運作。一般情況下，隔油池應每3個月清理一次，如果使用量大，可以適當縮短清理周期。

2. 防火安全：隔油池內的油脂是易燃物質，因此在清理過程中要注意防火安全。嚴禁在隔油池周圍吸煙或使用明火，同時要確保清潔工具和設備不會引發火災。

3. 防護裝備：清理隔油池時，人員應穿戴好相應的防護裝備，包括橡膠手套、防護眼鏡和口罩等。避免直接接觸廢水和油脂，以免對身體健康造成影響。

4. 廢水處理：清理完隔油池后，廢水和油脂的處理是十分重要的。應選擇正規的廢物處理單位進行處理，切勿隨意傾倒到下水道或其他地方，避免對環境造成污染。

5. 提醒員工：除了定期清理隔油池外，也應提醒員工養成良好的操作習慣，避免將大量油脂傾倒進水槽或下水道，以減少隔油池積存油脂的速度。

總結：

隔油池的清理工作是保證餐飲企業安全運營的重要環節。通過制定清掏記錄范本和遵守注意事項指南，可以確保清理過程的順利進行，并為員工和環境提供一個安全、衛生的工作環境。同時，定期清理隔油池也能夠延長設備的使用壽命，提高工作效率。因此，關莊路的餐飲企業在隔油池清掏工作上務必嚴格執行，并加強對員工的相關培訓與教育。

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